近年来，养生理念深入人心很多人都有在保温杯里泡上一些红枣、胖大海等滋补品的习惯日前，福建福州一名23岁的女孩却因为用保温杯泡红枣被保温杯杯盖炸伤导致眼球破裂这是怎么回事呢？泡了养生茶忘喝酿悲剧8月11日晚8时，小雪被送到福建省第二人民医院时，她的右眼紧闭，还有鲜血渗出，疼得嗷嗷叫。家人告诉医生，当晚小雪想拧开保温杯，但杯盖特别紧，她用力拧了好几把，没想到，杯盖突然迸起，砸向她的眼睛。她惨叫一声，捂着眼睛蹲下。

家人赶紧把她送到当地医院。由于伤情严重，医生建议小雪尽快转诊。接诊时，医院眼科陈胜主任医师发现小雪的右眼已完全看不见了，他推断，小雪的眼球破裂、虹膜脱落，情况严重。

陈医生连夜为她做了清创缝合，目前小雪仍住院观察，一周后可能需二期手术，能否恢复视力还不清楚。“杯子里装了啥？”医生一再追问，小雪才想起，10多天前她泡了红枣养生茶，放在保温杯内忘了喝，等她想起时，却发生了这样的事故。气压骤增“喷涌”保温杯变“炸弹”那么，如何避免保温杯“爆炸”？福建师范大学化学与材料学院黄静老师说，果汁、红枣、胖大海等比较适合真菌等繁殖，存放时间过长，可能产生气体，使杯中气压增大，会造成“喷涌”。

此外，泡腾片接触水后会迅速释放大量的二氧化碳，大量气体在密闭的狭小空间中压缩，时间越长，释放的气体越多，从内部对瓶壁造成压力，形成瞬间高压，也会引起“爆裂”。她指出，果汁、红枣、胖大海等最好现泡现喝，用热水冲泡时，可通过小心反复开关瓶盖释放气体，再旋紧。她强调，使用密闭杯子时，最好先用热水预热后倒掉，再加入热水，避免温差变化过大，导致气压骤然增加，造成热水“喷涌”。保温杯爆炸已不是第一次放入冰箱的西瓜汁“爆炸”了据报道，2018年9月，陕西西安的张女士称，家里买了个大西瓜，只吃了一点，想着放到第二天就不新鲜了，就榨成西瓜汁放到两个保温杯里放入了冰箱。

想着这应该保鲜效果比较好。“晚上下班之后，有两个朋友来我家，我们正聊天，突然听见冰箱里发出咚一声闷响，拉开冰箱门一看，只见一个保温杯瓶盖开了，西瓜汁流满了冰箱……”张女士说，就在她正收拾冰箱时，另一个保温杯也爆了，盖子杯冲开，西瓜汁喷了出来。有媒体做过实验，在保温杯中放置了10小时以上的西瓜汁，在实验过程中不断的喷涌，其余两种果汁（香蕉牛奶汁、葡萄汁）开盖时也有明显的气体涌出。久放的西瓜汁为什么会“喷射”？果汁除蛋白质含量较低外，其余营养成分均较好，为细菌的繁殖提供了养料，而大多数病原菌在有氧及无氧的条件下均能生存。

西瓜、葡萄汁的含糖量比较适合酵母菌等繁殖，所以产气的现象尤为突出，容易爆炸。果汁建议现榨现喝，尽量在1小时内饮用完毕，因为果汁存放1-4小时，菌体增大，代谢活跃，容易产生有毒代谢产物，6-8小时细菌数量会成对数直线上升，进入大量繁殖期。保温杯环境密闭，更有利于细菌的滋生，放入果汁，很快保温杯就被细菌占领了。

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